Przepisy i porady.
Gotuj i dodawaj własne.

DYSKUSJI: 49617
PRZEPISÓW: 3247
gość
gość 20.03.10, 16:10
Oceń przepis: (122 - 109)

Sałatka z kurczakiem i makaronem

Lista składników:

- 25dkg piersi z kurczaka (bądź mięsa gulaszowego),
- 250dkg makaronu typu tagiatelle,
- jedna duża sałata królewska bądź lodowa (ta druga lepsza),
- trzy pomidory,
- dwa duże ogórki,
- 1 papryka pomarańczowa,
- 1 papryka czerwona,
- kukurydza (pół puszki),
- opakowanie sera feta,
- kilka ząbków czosnku,
- sol, pieprz.

Do sosu:
- 200ml jogurtu naturalnego (polecam Zott),
- dwie łyżeczki musztardy stołowej,
- przyprawa ziarenka smaku (do smaku, hehe),
- sól, pieprz,
- czosnek granulowany,
- łyżeczka soku z cytryny.

Do kurczaka:
- łyżeczka przyprawy do kurczaka Kotanyi.

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić na drobne kawałki, albo oczyścić gulaszowe, rozgrzać na patelni olej z pestek winogron (jest najlepszy), nie solić mięsa, bo stawrdnieje. Obsmażyć kawałki z każde strony, następnie posypać je przyprawą do kurczaka i jeszcze dosmażyć. Odstawić do ostygnięcia.

Sałatę opłukać, podrzeć na kawałki (nie kroić!!!), wrzucić do miski, pokroić pomidorki na kawałki, ogórki obrać, wydrążyć łyżeczką srodek (bo sok z ogórkow zabija inne witaminy), pokroić je na styl tajlandzki - w cienkie paseczki. Papryke pokroić i wrzucuć do salaterki. W miedzyczasie postawic na gaz makaron, gotować go, aby był aldente, dodać do wody łyżkę oleju i niech sie gotuje. Co jakiś czas mieszać. Kiedy dojdzie, spłukać go zimną wodą, zeby sie nie kleił. Następnie dodać kukurydze do miski, pokroić fete w kawałki i też dodać. Potem posolić wszystko i oprószyć pieprzem i wcisnąc kilka ząbków czosnku. Kiedy kurczak ostygnie także do dodać do miski z innymi produktami.

Sos robimy w następujący sposob:
Do jogurtu dodajemy musztardę i ziarenka smaku, sok z cytryny i wszystko wymieszać miotełką na jednolity sosik. Wlać go do sałatki ze wszystkimi składnikami i wymieszać, tak aby wszystko było nim pokryte, dodać makaron, i ponownie wymieszać. podawać z grzankami z chleba pszennego i zimym piwem! pychotka =)

Jak podawać:

Z grzankami.

Inne informacje:

Najlepszy komentarz

gość gość 2010-10-10 20:36
(4 - 24)
makaron + sałata lodowa? dziwne

Inne komentarze

Sortuj wg: najstarszych / najnowszych / najlepszych

Dodaj komentarz

Odpowiedź pisze: Zaloguj »