Odpowiedzi

• Lotka 2012-02-17 13:23
  głosuj na NIE 0%

  głosuj na TAK 100%

  (0 - 1)
  Pyszny chlebek Cioci Basi
  1 kg mąki pszennej typ 450 (odsyp 1 szklankę - w zamian dodaj 1 szkl mąki żytniej razowej) po 1 garści: otrąb, nasion lnu, płatków kukurydzianych, płatków owsianych, ziaren słonecznika. Wymieszaj składniki.
  Zrób rozczyn z 1 szkl ciepłej (ale nie gorącej) wody, 2 łyżeczek cukru, czubatej łyżki soli, 3 czubatych łyżek mąki i 10 dag drożdży. Odstaw do wyrośnięcia.
  Do mieszanki mąki i ziaren dodaj 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju i 1 ugotowanego rozgniecionego ziemniaka, wlej rozczyn i 3 szkl ciepłej wody, w której rozpuścisz 1 czubatą łyżkę kakao lub kawy inki (by chlebek był ciemny). Dokładnie wyrabiaj ręką lub drewnianą łyżką około 10 minut. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie przemieszaj i jeszcze raz pozwól ciastu wyrosnąć. Wyrośnięte przełóż do dwóch wąskich blaszek wysmarowanych olejem i posypanych otrębami. (Ja używa dwóch spodów z podłużnych prodiży). Odstaw do wyrośnięcia.Posyp makiem, ziarnami lnu lub słonecznika. Wstawiaj do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni C. Pod spód wstaw blaszkę z wodą.
  Piecz przez 1 godzinę. Po wyłączeniu pozostaw jeszcze w piekarniku przez około 10 minut. Wyjmij, wyłóż na kratkę aby chlebek wystygł. Polecam gorąco , jest naprawdę pyszny i zdrowy.

  Pyszny chlebek Cioci Basi
  1 kg mąki pszennej typ 450 (odsyp 1 szklankę - w zamian dodaj 1 szkl mąki żytniej razowej) po 1 garści: otrąb, nasion lnu, płatków kukurydzianych, płatków owsianych, ziaren słonecznika. Wymieszaj składniki.
  Zrób rozczyn z 1 szkl ciepłej (ale nie gorącej) wody, 2 łyżeczek cukru, czubatej łyżki soli, 3 czubatych łyżek mąki i 10 dag drożdży. Odstaw do wyrośnięcia.
  Do mieszanki mąki i ziaren dodaj 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju i 1 ugotowanego rozgniecionego ziemniaka, wlej rozczyn i 3 szkl ciepłej wody, w której rozpuścisz 1 czubatą łyżkę kakao lub kawy inki (by chlebek był ciemny). Dokładnie wyrabiaj ręką lub drewnianą łyżką około 10 minut. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie przemieszaj i jeszcze raz pozwól ciastu wyrosnąć. Wyrośnięte przełóż do dwóch wąskich blaszek wysmarowanych olejem i posypanych otrębami. (Ja używa dwóch spodów z podłużnych prodiży). Odstaw do wyrośnięcia.Posyp makiem, ziarnami lnu lub słonecznika. Wstawiaj do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni C. Pod spód wstaw blaszkę z wodą.
  Piecz przez 1 godzinę. Po wyłączeniu pozostaw jeszcze w piekarniku przez około 10 minut. Wyjmij, wyłóż na kratkę aby chlebek wystygł. Polecam gorąco , jest naprawdę pyszny i zdrowy.

  • cytuj
  • zgłoś
  • link